Khám phá nền ẩm thực Úc - Bỏ túi top 15+ đặc sản Úc nổi tiếng nhất

Tìm hiểu chung về văn hóa ẩm thực Úc

Nền ẩm thực của Úc được hình thành từ lâu đời, theo lịch sử ghi chép ẩm thực Úc chịu ảnh hướng lớn của ẩm thực Anh bởi những người Anh định cư đầu tiên tại Australia. Đặc điểm của đồ ăn Úc được hình thành bao gồm các loại bánh, thịt nướng cả miếng lớn hoặc cắt nhỏ, thịt ăn kèm với rau…

Tính đến thời điểm hiện tại, ẩm thực Úc có sự kết hợp và pha trộn với văn hóa đồ ăn của Địa Trung Hải và người châu Á nhập cư. Vào năm 1980, một phong trào ẩm thực Úc thuần túy được triển khai khá phổ biến, phát triển từ loạt nhà hàng mang bản sắc Úc.

Ẩm thực Úc chịu ảnh hưởng của nhiều nền văn hóa ẩm thực khác

Vậy ẩm thực Úc và Việt Nam giống và khác nhau như thế nào? Cùng tìm hiểu thông tin trong bảng tổng hợp dưới đây:

Những nét độc đáo trong nền ẩm thực Úc

Nền ẩm thực Úc khiến du khách thích thú bởi những nét độc đáo cụ thể như sau:

Món ăn phong phú, số lượng đa dạng

Tại thời điểm hiện tại, số lượng đồ ăn Úc đã lên tới hàng ngàn món bởi sự du nhập của nền ẩm thực phong phú từ khắp nơi trên thế giới. Không chỉ là những món ăn truyền thống Úc thuần túy, du lịch quốc gia này, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức các món ăn từ Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Ý, Pháp, Tây Ban Nha,... và có cả Việt Nam.

Số lượng món ăn trong ẩm thực Úc rất phong phú

Món ăn Úc truyền thống bắt nguồn từ thiên nhiên

Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi cùng hệ thống động vật phong phú, văn hóa ẩm thực Úc ưa chuộng những món ngon thuần tự nhiên, nguyên liệu sạch từ thiên nhiên và có cách chế biến ít phức tạp. Đồ ăn ở Úc được đánh giá phù hợp với người Việt bởi quốc gia này có khí hậu ấm áp, người dân ưu tiên sử dụng đồ ăn chế biến tươi sống thay vì các đồ ăn đóng hộp sẵn…

Các món ăn truyền thống từ các quốc gia khác được “cải biến”

Khi du nhập vào Úc, cách chế biến một số món ăn vẫn được giữ nguyên bản từ nơi tạo ra nó. Tuy nhiên phần lớn, người Úc sẽ “cải biến” để mang phiên bản riêng của Úc, ví dụ như rượu vang được tạo ra có thêm ga để phù hợp với khí hậu ấm nóng của Úc, cafe flat white được “cải biến” có thêm sữa ấm và bọt sữa vào cafe.

Các món ăn được cải biến phù hợp với ẩm thực Úc

Sự kết hợp độc đáo trong nguyên liệu món ăn

Nét độc đáo này tức muốn nói tới người Úc có cách kết hợp giữa các nguyên liệu vô cùng khác lạ, tạo nên sự khác biệt so với các quốc gia còn lại trên thế giới. Khi đến một nhà hàng Úc nào đó, bạn sẽ thấy thực đơn rất mới mẻ, có thể bao gồm những món bạn chưa từng thấy như: bánh mì Thổ kẹpi nho khô, burger ăn cùng phô mai haloumi chiên giòn… Tuy nhiên đừng quá lo ngại khi thử nó vì người Úc đã “kiểm định” hàng chục, hàng trăm năm rồi nhé!

Người Úc thích tổ chức các buổi tiệc nướng BBQ ngoài trời

Thịt nướng BBQ rất phổ biến trong văn hóa ẩm thực Úc có lẽ do bị ảnh hưởng bởi phong tục của thổ dân xưa. Người Úc thường tổ chức các bữa tiệc BBQ ngoài trời, sử dụng các nguyên liệu tươi sống. Các bữa tiệc nước của người Úc thường là giây phút nghỉ ngơi bên gia đình cuối tuần, vui chơi bên bạn bè, hay trong các dịp lễ hội….

Người Úc thích tổ chức tiệc BBQ

Top 15+ đặc sản Úc nổi tiếng mà bạn không thể bỏ lỡ

Nếu có cơ hội du lịch Úc, bạn đừng bỏ lỡ những đặc sản nổi tiếng dưới đây:

Hamburger củ dền - Đặc sản hấp dẫn trong ẩm thực Úc

Sự kết hợp giữa hamburger và củ dền khiến du khách thích thú. Củ dền có vị ngọt, hàm lượng dinh dưỡng cao, kết hợp với các nguyên liệu khác như cà chua, rau sống, hành tây, thịt bò… trở thành món ăn nhanh vô cùng hấp dẫn.

Hamburger củ dền được du khách ưa chuộng trong ẩm thực Úc

Vegemite

Đây là món bơ vô cùng nổi tiếng ở Úc, thuộc top mặt hàng bán chạy số 1. Bơ vegemite đã tồn tại trong ẩm thực Úc hơn 90 năm với hương vị béo ngậy, chiết xuất men bia, rau cùng các nguyên liệu khác. Bạn có thể phết bơ lên bánh mì, bánh quy để thưởng thức trọn vị hơn.

Gà Parmigiana

Đặc sản Úc này được du nhập từ những năm 1950, có nguồn gốc từ Ý. Gà Parmigiana có nguyên liệu chính là ức gà, cà chua,... Gà được chiên gà, béo ngậy ăn cùng với phô mai hoặc giăm bông càng thêm ngon miệng. Người Úc thường ăn gà Parmigiana kèm với salad và spaghetti.

Ẩm thực Úc nổi tiếng với món gà Parmigiana

Ham and Pea Soup

Theo kinh nghiệm du lịch Úc, Ham and Pea Soup là món ăn dễ ăn, phù hợp với người Việt. Món súp này được chế biến từ các nguyên liệu tươi sạch như cà rốt, chân giò hun khói, hành tây, đậu Hà Lan… giàu dinh dưỡng. Du khách có thể ăn cùng bánh mì nướng khi súp còn nóng.

Thịt chuột túi - Món ăn độc đáo trong ẩm thực Úc

Du khách khi đặt tour Úc đều mong muốn thưởng thức thịt chuột túi - con vật tượng trưng nổi tiếng tại Úc. Có hương vị được đánh giá gần giống thịt bò nhưng lạ miệng hơn, thịt Kangaroo chứa nhiều sắt và protein hơn thịt bò, hàm lượng calo cũng ít hơn. Một số cách chế biến thịt chuột túi chính là nướng, steak, hầm,...

Thịt chuột túi thơm ngon nổi tiếng

Bánh quy Anzac

Trong chiến tranh thế giới thứ nhất, Anzac từng là biểu tượng của tình yêu vì những người vợ sẽ làm bánh quy và tặng cho những người chồng phục vụ trong quân đội. Món bánh quy này được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc như: bột mì, dừa nạo, yến mạch, đường… được sử dụng kèm với trà.

Thịt cá sấu nướng

Nếu có cơ hội du lịch Úc, hãy thưởng thức thịt cá sấu nướng - một món ăn nổi tiếng trong nền ẩm thực Úc. Thịt cá sấu sau khi được sơ chế sẽ được tẩm ướp cùng ô liu, chanh, tỏi, muối… đem nướng đến khi giòn vàng. Thịt cá sấu dai, đậm vị khiến du khách phải trầm trồ từ lần nếm thử đầu tiên.

Thực khách yêu thích thịt cá sấu nướng - Đặc sản trong ẩm thực Úc

Cá Barramundi

Cá Barramundi hay cá chẽm Úc sống ở vùng nước ngọt và nước mặn Úc, trọng lượng có thể lên tới 20kg. Cá chẽm thịt ngọt, chắc, rất bổ dưỡng. Một số cách chế biến cá chẽm phổ biến tại Úc là nướng, chiên, hấp,,,,

Bào ngư Úc viền xanh Tasmania

Bào ngư viền xanh Tasmania là một loại bào ngư chất lượng được đánh giá thuộc top đầu thế giới. Một số món ăn từ bào ngư viền xanh bạn nhất định không thể bỏ lỡ là: salad bào ngư, bào ngư áp chảo,...

Bào ngư viền xanh Úc giàu dinh dưỡng

Bò nướng Tasmania

Bò nướng Tasmania là một đặc sản của Úc vô cùng nổi tiếng, với cách chế biến công phu: thịt bò được ướp với bơ và dầu ăn, sau đó đem nướng chín tới rồi được cắt thành từng lát mỏng. Tasmania được ăn kèm với loại nước sốt cầu kì từ khoai tây, nấm rừng, tôm, các loại gia vị… giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bánh xốp Lamington

Khi du lịch Úc, nếu lựa chọn một loại bánh thưởng thức với trà chiều, bạn đừng quên bánh xốp Lamington nhé. Bánh có cốt là gato, bên ngoài được phủ một lớp socola và rắc một lớp dừa tinh khiết, vô cùng đẹp mắt. Bánh có thể chế biến nhiều màu sắc khác nhau nhưng vẫn giữ được vị nguyên bản.

Vẻ ngoài ngon mắt của bánh xốp Lamington

Quả bạch việt quất

Đây là loại quả có nguồn gốc từ Úc với vẻ ngoài màu trắng tinh khiết, núm màu đỏ hồng. Khi ăn, du khách dễ dàng cảm nhận được vị giòn và dịu ngọt. Đây cũng là loại quả mà bạn có thể lựa chọn mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Chanh móng tay - Món ngon của ẩm thực Úc

Chanh móng tay Úc có hình dáng khá đặc biệt, hình trụ dài như một ngón tay. Khác với chanh Việt Nam, tép chanh móng tay tròn tròn giống như trứng cá. Loại quả này được phụ nữ Úc yêu thích vì hương vị lạ miệng, không quá chua.

Chanh móng tay có hình dáng đặc biệt

Bánh quy Tim Tam

Không chỉ được người dân địa phương ưa chuộng mà bánh quy Tim Tam được thực khách vô cùng săn đón. Bánh có cấu trúc: bên trong cùng là lớp socola mạch nha, ở giữa là kem bơ socola, ngoài cùng là một lớp socola mỏng. Tuy vậy ăn bánh Tim Tam không hề bị ngấy mà bánh rất giòn, hương vị thơm ngon khó cưỡng

Bush Tucker

Đây là tên gọi của những món ăn Úc được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên như: cây cỏ, động vật hoang dã: nhộng, kỳ nhông,... Để đảm bảo được chuẩn vị Úc, đầu bếp chế biến Bush Tucker phải là những người bản xứ dày dặn kinh nghiệm.

Bush Tucker yêu cầu cao về tay nghề của đầu bếp

Rượu vang

Rượu vang là thức uống không chỉ nổi tiếng ở Ý, Pháp, Đức… mà ở Úc cũng rất được ưa chuộng. Tính tới hiện day Úc đứng thứ bảy trên thế giới về sản lượng rượu vang mỗi năm. Khi thưởng thức những đặc sản Úc khác, kết hợp với rượu vang sẽ khiến hương vị ngon gia tăng gấp bội đó!

Một số địa chỉ thưởng thức ẩm thực Úc chất lượng

Nếu bạn chưa biết thưởng thức món ăn Úc ở đâu chất lượng, lưu ngay những địa chỉ BestPrice gợi ý dưới đây nhé!

Nhà hàng Quay

• Địa chỉ: Overseas Passenger Terminal, The Rocks, Sydney
• Đặc trưng: Nguyên liệu địa phương được chọn lọc kỹ lưỡng

Là một trong số những nhà hàng nhận nhiều giải thưởng nhất tại Úc, Quay dễ dàng chinh phục du khách bởi những món ăn được chế biến công phu bởi đầu bếp Peter Gilmore. Với view triệu đô nhìn thẳng ra nhà hát Opera Sydney, cầu cảng, du khách đến đây vừa được thưởng thức đồ ăn ngon vừa được ngắm nhìn cảnh đẹp của thành phố.

View cầu cảng từ nhà hàng

Nhà hàng Sounds of Silence

• Địa chỉ: 170 Yulara Dr, Yulara NT 0872, Australia
• Đặc trưng: Không gian sa mạc yên tĩnh

Nếu bạn cần tìm một địa chỉ nhà hàng yên tĩnh, tránh xa sự ồn ào đô thị thì Sounds of Silence chính là sự lựa chọn lý tưởng. Các món ăn ở đây được chế biến từ những nguyên liệu bản địa của Úc giúp du khách cảm nhận ẩm thực Úc chuẩn vị nhất trong không gian sa mạc yên bình.

Nhà hàng Faro

• Địa chỉ: Pharos, Mona
• Đặc trưng: Thực đơn sáng tạo, độc đáo

Với tông màu chủ đạo là trắng, nhà hàng Faro có không gian thiết kế sang trọng, nơi kết hợp khám phá ẩm thực cùng với âm nhạc rất thú vị. Thực đơn các bữa đều được đăng tải lên website của nhà hàng và để tránh sự nhàm chán, thực đơn sẽ được thay đổi 3 tháng 1 lần.

Nhà hàng Faro - Địa điểm thưởng thức ẩm thực Úc uy tín

Nhà hàng Rick Shores

• Địa chỉ: 43 Goodwin Terrace, Burleigh Heads, QLD, 4220 Australia
• Đặc trưng: Hải sản tươi ngon

Nếu bạn muốn thưởng thức hải sản Úc tươi ngon chuẩn vị hãy ghé thăm Rick Shores nhé. Với vị trí gần biển, menu hải sản đa dạng nổi tiếng thơm ngon, Rick Shores sẽ giúp bạn đắm chìm trong ẩm thực Úc với các món ăn được yêu thích gồm: dimsum, hải sản, bít tết và cà ri…

Nhà hàng Brea

• Địa chỉ: 4285 Cape Otway Rd, Birregurra, Victoria
• Đặc trưng: Nguyên liệu sạch thu hoạch trực tiếp từ trang trại

Thưởng thức đặc sản ở Úc tại Brea du khách hoàn toàn yên tâm vì nguyên liệu được thu hoạch từ khu vườn hữu cơ của nhà hàng cũng như các trang trại khác thuộc vùng Victoria.

Ẩm thực Úc nổi tiếng bởi sự phong phú và kết hợp độc đáo giữa những nguyên liệu. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp tới bạn những thông tin hữu ích nhất về nền ẩm thực Australia. Nếu có cơ hội du lịch Úc, đừng quên thưởng thức những đặc sản Úc được BestPrice gợi ý phía trên nhé!

Tác giả: Phương Thảo

Nguồn ảnh: Internet